昆布多糖酶

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中文名称
昆布多糖酶
英文名称
laminarinase
定  义
催化昆布多糖水解的酶。编号:EC 3.2.1.6的酶催化内切β-D-葡聚糖1,3或1,4-糖苷键;编号EC 3.2.1.39的酶催化内切β-D-葡聚糖1,3-糖苷键。
应用学科
生物化学与分子生物学(一级学科),酶(二级学科)
词条标签:
理学