香菇昆布佃煮

编辑:本人网互动百科 时间:2020-01-26 13:59:24
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香菇昆布佃煮是日本著名的风味小食,可用做餐前做开胃菜,也可做为平时的零嘴小吃,用来下酒带饭也都是一流。

香菇昆布佃煮小吃简介

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因为它所用到的主要原料,海带,素有长寿菜之称,因此而成为大家喜爱的理想天然食品。

香菇昆布佃煮烹饪方法

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原料:海带25克、干香菇3朵、清水150ML、酱油2匙、味醂100ML、姜1片、白醋1匙、炒香的白芝麻少许。
做法:
1、海带香菇泡发切成丝;
2、将所有材料和调料放入锅中,小火煮40分钟左右至水干;
3、加入芝麻,大火收汁即可。
注:
没有味醂的可用糖加米酒100ML代替

香菇昆布佃煮饮食常识

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昆布就是海带了,佃煮是一种日式做菜的方法,现在的昆布佃煮也衍生出了各种不同的口味,有芝麻昆布佃煮,香菇昆布佃煮,紫苏昆布佃煮,昆布佃煮卷,各类鱼子昆布佃煮卷等等,口味咸甜,相信不喜欢海带的小朋友也很难抗拒,做法简单。