昆布炖猪肺

编辑:本人网互动百科 时间:2020-01-26 13:27:59
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中文名
昆布炖猪肺
属    性
食物
材    料
昆布500克,猪肺1具
调    料
姜5,葱10克,盐4克

目录

昆布炖猪肺材料

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昆布500克,猪肺1具,料酒10克,姜5,葱10克,4克,味精3克。

昆布炖猪肺做法

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1.将昆布洗净,切成4厘米长、2厘米宽的块;猪肺用盐和清水反复冲洗,再用沸水氽去血水,切3厘米宽、4厘米长的块;姜切片,葱切段。
2.将昆布、猪肺、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2 800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。
3.猪肺可用猪胰、羊肺中任何一种代替,同样具有润肺止咳的作用:同“昆布粥”。
词条标签:
食品 菜品