昆布卷

编辑:本人网互动百科 时间:2020-01-26 14:37:06
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昆布卷由精选优质海带经手工将鱼肉、鱼籽等卷入,再用葫芦干瓢系结之后,调味蒸煮而成。
中文名
昆布卷
主要食材
海带  ,鱼肉,葫芦干瓢
口    味
柔软、鲜香、微甜
调    料
日本秘制汤汁
储存方式
常温储存

昆布卷产品介绍

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昆布卷由荣成精选优质海带,经手工将鱼肉、鱼籽等卷入,再用葫芦干瓢系结之后,南光秘制汤汁调味蒸煮而成。柔软、鲜香、微甜。鱼与海带的鲜香味互相渗透调合,形成具有独特风味的高级海带食品,口味沁人心脾。尤其是海带和鱼籽含有极其丰富的营养成分,是补碘和多种微量元素的上品,富含碘、钙、磷、硒等人体必需的微量元素,具有帮助消化、预防甲亢、增强头发光泽、防止肥胖和便秘等食用功能,本产品不添加任何防腐剂,是一种深受消费者欢迎的海洋食品。
主要原料——海带(昆布),素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。本品精选优质天然野生海带为原料,采用国际领先的真空包装和高温高压瞬间杀菌技术精制而成。本品低热量、高蛋白、高纤维素,富含碘、钙、磷、硒等人体必需的微量元素,具有助消化、预防甲亢、增强头发光泽。本品不添加任何防腐剂,是一种深受消费者欢迎的滨海绿色海洋食品。[1] 

昆布卷营养价值

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海带:海带甘露醇表面的白色析出物就是甘露醇,有降压,消肿作用,是水肿、小便不利病人的食疗佳品;海带是碱性食品,常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生;海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素;海带中含有丰富的纤维素,能够及时的清除肠道内的废物和毒素,有效的防止便秘和肠癌的发生。
三文鱼:又名马哈鱼,鲑鱼。中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,每周两餐,就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉;老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者,适合患有消瘦、水肿消化不良等症人群。
鳕鱼:鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质含量丰富,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的 DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它成为餐桌上的“营养师”。[2] 

昆布卷工艺技术

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本品采用风靡日本的佃煮工艺精致而成,很好保持了产品的营养因子和风味,荣成南光在日本市场占有率名列前茅。

昆布卷食用方法

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开袋取出产品,在洁净的案板依适当长度切段,放入盘中,即可食用。

昆布卷注意事项

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为保持产品固有风味,产品开袋后,建议当餐食用;过敏者慎用。

昆布卷主要品牌

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荣成南光食品有限公司:石岛集团有限公司与日本联合成立的中外合作企业,成立于2001年5月。坐落于胶东半岛最东端的荣成市石岛,有得天独厚的水域条件和水陆交通便利的地理优势。公司现有职工1700余人,其中技术人员500多人,现已拥有3个出口水产品卫生注册,1个出口速冻面肉食品卫生注册,1个出品软罐头食品卫生注册,通过了美国FDA的水产品HACCP验证和欧盟认证。厂区占地面积40万平方米,总建筑面积10万平方米,冷库容量5万多吨,总资产达2亿多元。企业有高标准的全封闭深加工车间11个。[3] 

昆布卷拌菜

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伤心凉粉彩凤迎春如意鸡彩椒拌黑木耳低热量芦笋配金枪鱼彩虹沙拉
何首乌凉拌蕨根粉传统洗面凉皮干萝卜条咸菜干豆腐拌黄瓜乳酪水果大杂烩
培根菠菜色拉岛屿沙拉川式怪味手撕鸡俄式鸡肉沙拉川妹儿凉面
多彩蔬菜沙拉川味凉面傣味木耳拌核桃傣味鱼皮傣味黄瓜
多味藕片傣味酸野菜三丝一果东北大拌菜川北凉粉
七夕凉菜东北凉菜厨师沙拉家常凉菜一品海带
一品土豆泥八宝水果沙拉凉拌粉干凉拌素三丝夏季凉菜猪肉拼黄瓜
东北拌菜家常拌蛏子仔姜拌苦瓜农家拍黄瓜凉拌香辣土豆丝
勿忘我芝麻菜啡尝栗子沙拉夏季爽口翡翠苦瓜咖哩番茄土豆泥家常炸酱面
凉拌彩椒丝凉拌千张两拌双丝凉拌三司凉拌三丝
凉拌双丝夏日嗨嗨皮皮蔬果沙拉凉拌小杂烩北欧吞拿鱼沙拉凉拌上海青
凉拌卤汁豆干凉拌四喜脆豆腐凉拌丝瓜凉拌凉粉凉拌凉皮
姜汁松花蛋凉拌凤爪凉拌油菜花夏日沙拉凉拌三色鸡丝
凉拌什锦凉拌双耳凉拌土豆凉拌海带凉拌土豆丝
参考资料
词条标签:
非生活 生活 特产 小吃