昆布粉

编辑:本人网互动百科 时间:2020-01-26 14:33:40
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昆布粉(CaFe)又称为钙源(CALGEN),其中含有等对健康都非常重要的矿物质类,可溶解于水,在体内容易被吸收的离子化状态。
中文名
昆布
外文名
Kelp
别    名
江白菜
 来源
海带科植物海带

昆布粉简介

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昆布
Thallus Laminariae
来源 为海带科植物海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体。
植物形态 多年生大型褐藻,革质,藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部,成熟时呈橄榄褐色,干后黑褐色。片部狭长,全缘,长可达6m,宽20~50cm,中央较厚,向两缘渐薄,且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成,呈近圆形斑疤状。
生于海边低潮线下2~3m的岩石上,或人工养殖于绳索和竹材上。分布于辽东半岛、山东半岛、以及浙江、福建、广东沿海。
采制 5~9月采割,晒干。
性状 卷曲成团状,蔌缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色,表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状,长50~150cm,宽10~40cm,中部较厚,边缘较薄而呈波状。类革质,残存柄部扁圆状。气腥,味咸。
化学成分 含藻胶素(algin)、甘露醇(mannitol)、半乳聚糖(galactan)、海带氨酸(laminine)、海带聚糖(laminarin)、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、维生素B1、C、P和磺、钾等。
性味 性寒,味咸。
功能主治 软坚散结,消痰,利水。用于瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。
附注 商品昆布包括翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的叶状体。
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昆布
昆布为藻类植物翅藻科昆布FckloniakuromeOkam. 的藻体,又名木履
菜、鹅掌菜、五掌菜等。藻体深褐色,体高30—100 厘米,叶片羽状分裂。
分布在东海。
昆布嫩藻体每百克含水分12.6 克,蛋白质9 克,脂肪0.2 克,碳水化台
物57.5 克,钙3320 毫克,铁86 毫克,褐藻酸25.6 克,甘露醇7.21 克,碘
280 毫克。
昆布性味咸寒,具有软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效。用于甲状
腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、肺结核、咳嗽、老年性白内障等。《本草经
疏》载“昆布,咸能软坚,其性润下,寒能去热散结,故主治十二水肿、瘿
瘤结气、瘘疮”。《药性论》载“利水道,去面肿,去恶疮鼠瘘”。
【英文名】 THALLUS LAMINARIAE/THALLUS ECKLONIAE
【来源】本品为海带科植物海带Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布(鹅掌菜)Ecklonia kurome Okam.的干燥叶状体。夏、秋二季采捞,晒干。
【制法】除去杂质,漂净,稍晾,切宽丝,晒干。
【性状】
海带:卷曲折叠成团状,或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色,表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状,长50~150cm ,宽10~40cm,中部较厚,边缘较薄而呈波状。类革质,残存柄部扁圆柱状。气腥,味咸。
昆布:卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色,较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状,长宽约为16~26cm,厚约1.6mm;两侧呈羽状深裂,裂片呈长舌状,边缘有小齿或全缘。质柔滑。
【鉴别】
(1) 本品体厚,以水浸泡即膨胀,表面黏滑,附着透明黏液质。手捻不分层者为海带,分层者为昆布。
(2) 取本品约10g,剪碎,加水200ml,浸泡数小时,滤过,滤液浓缩至约100ml。 取浓缩液2~3ml,加硝酸 1滴与硝酸银试液数滴,即生成黄色乳状沉淀,在氨试液中微溶解,在硝酸中不溶解。

昆布粉含量测定

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取本品10g,剪碎[同时另取本品测定水分(附录Ⅸ H第一法)],精密称定,置瓷皿中,缓缓加热炽灼,温度每上升100℃ 维持10分钟,升温至400~500℃时维持40分钟,取出,放冷。炽灼残渣置烧杯中,加水100ml,煮沸约5 分钟,滤过,残渣用水重复处理2 次,每次100ml,滤过,合并滤液,残渣再用热水洗涤3 次,洗液与滤液合并,加热浓缩至约80ml,放冷,浓缩液转移至100ml 量瓶中,加水至刻度。精密量取 5ml,置具塞锥形瓶中,加水50ml与甲基橙指示液2 滴,滴加稀硫酸至显红色,加新制的溴试液5ml,加热至沸,沿瓶壁加20%甲酸钠溶液5ml,再加热10~15分钟,以热水洗瓶壁,放冷,加稀硫酸5ml 与15%碘化钾溶液5ml,立即用硫代硫酸钠滴定液(0.01mol/L)滴定至淡黄色,加淀粉指示液1ml,继续滴定至蓝色消失。每 1ml的硫代硫酸钠滴定液(0.01mol/L) 相当于0.2115mg的碘(I)。
本品按干燥品计算,海带含碘(I)不得少于0.35%,昆布含碘(I)不得少于0.20%。

昆布粉性质功能

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【性味归经】咸,寒。归肝、胃、肾经。
【功能主治】软坚散结,消痰,利水。用于瘿瘤,瘰疬,睾丸肿痛,痰饮水肿。
【用法用量】 6~12g 。
【贮藏】置干燥处。
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非自然 自然 科技产品